2025年10月28日，備受矚目的首屆全國食品安全管理師職業技能大賽在江城武漢圓滿落下帷幕。本屆大賽不僅是一次對全國食品安全管理專業技能水平的大檢閱，更因其深度融入“信息技術咨詢服務”元素，成為推動食品安全治理體系與治理能力現代化的一次創新實踐和前瞻探索。

本屆大賽由國家市場監督管理總局指導，中國食品藥品企業質量安全促進會、湖北省市場監督管理局聯合主辦，旨在搭建高技能人才展示精湛技藝、相互切磋學習的平臺。來自全國各省、自治區、直轄市的數百名優秀食品安全管理師經過層層選拔，最終匯聚武漢，在理論知識考核和實操技能比拼中展開激烈角逐。

大賽的核心亮點在于，將“信息技術咨詢服務”作為關鍵考核模塊和應用場景貫穿始終。這標志著食品安全管理師的職業技能內涵，正從傳統的現場檢查、流程管控，加速向數據驅動、智能決策的數字化、智慧化方向升級。在實操環節中，選手們需要面對模擬的復雜食品生產經營場景，運用大數據分析、物聯網溯源、人工智能風險預警等信息技術工具，對海量食品安全數據進行挖掘、分析與可視化呈現，并據此形成專業的風險評估報告與管理優化咨詢方案。例如，如何通過區塊鏈技術咨詢解決供應鏈透明化難題，如何利用AI模型咨詢服務預測潛在污染風險點，成為考核的重中之重。

這一設計深刻回應了當前食品安全領域的發展趨勢。隨著“互聯網+”、智慧監管的深入推進，食品安全管理日益成為一個高度依賴信息的領域。從農田到餐桌的全鏈條中，產生的數據呈指數級增長。專業的食品安全管理師，不再僅僅是標準的執行者，更是數據的解讀者、信息系統的應用者以及基于技術分析的管理策略咨詢者。大賽通過設置真實的技術咨詢任務，有效評估了選手們利用信息技術進行風險識別、溯源分析、應急決策和提供系統性解決方案的綜合能力。

多位評委專家指出，本次大賽的成功舉辦，為食品安全管理人才隊伍建設樹立了新標桿。它明確了未來食品安全管理師必須具備“技術”與“管理”復合型能力，能夠熟練運用信息技術工具提供高水平的管理咨詢服務，從而更主動、更精準地防范風險，提升企業食品安全內控水平和行業整體安全能級。

大賽閉幕式上，主辦方表彰了獲獎選手與優秀組織單位。一場以“信息技術賦能食品安全智慧治理”為主題的高峰論壇同步舉行，行業專家、學者與企業代表圍繞食品安全大數據共享、智能咨詢服務模式創新、標準體系建設等議題展開了深入研討，為大賽注入了深厚的學術與實踐思辨色彩。

首屆全國食品安全管理師職業技能大賽在武漢的圓滿落幕，不僅是一次賽事的成功，更是一個行業風向標。它清晰地表明，以信息技術咨詢服務為核心的智慧監管與智慧管理，已成為保障食品安全不可或缺的支柱力量。大賽播下的種子，必將催動全行業進一步重視和加強數字化人才培養，加速構建更智能、更高效、更可靠的食品安全防護網，為守護人民群眾“舌尖上的安全”貢獻堅實的專業與科技力量。